Spaghetti ai fiori di Zucca
tempo:30 minuti
Difficoltà:media
Ingredienti per 4 persone:
- 350gr di spaghetti
- 20 fiori di zucca
- 50gr di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 100gr di parmigiano
- 2 uova
- sale e pepe
- Lavate i fiori di zucca e tagliateli a striscette.
- Sciogliete il burro in una padella con l'olio, i fiori di zucca,sale e pepe.
- Mescolate molto bene e dopo qualche minuto togliete dal fuoco.
- Sbattete le uova,mescolate con il parmigiano e un pizzico di sale.
- Cuocete la pasta e dopo averla scolata,versatela nella padella con i fiori di zucca;aggiungete le uova e mescolate sul fuoco.
- Servite caldo.
Ecco qua una ricetta facile e veloce!
Buon appetito!!!
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